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yaopingjun612@163.博客

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怒发冲冠,凭栏处,潇潇雨歇。抬望眼,仰天长啸,壮怀激烈。三十功名尘与土,八千里路云和月。莫等闲,白了少年头,空悲切。   靖康耻,犹未雪,臣子恨,何时灭?驾长车,踏破贺兰山缺。壮志饥餐胡虏肉,笑谈渴饮匈奴血。待从头,收拾旧山河,朝天阙!

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【转载】麻婆豆腐  

2018-05-18 19:02:29|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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本文转载自qqq671007《麻婆豆腐》

很都人都喜欢吃麻婆豆腐,正宗的麻婆豆腐,色泽红润,香辣可口,酱香浓郁,深受大家的喜爱。麻婆豆腐的做法其实很简单,下面我把做法分享给大家!
麻婆豆腐 - qqq671007 - qqq671007的博客

准备材料:豆腐250克 肉沫100克 剁椒10克 豆瓣酱10克 葱姜蒜(适量)
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肉沫里加入5ml生抽,5ml料酒。
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加入1勺玉米淀粉,拌匀,腌制15分钟。
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小碗里加入1勺玉米淀粉,1勺生抽,1勺香醋,小半勺白糖,拌匀。
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豆腐切成2厘米大小的方块。
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锅里水烧开,下入豆腐焯水2分钟。(去除豆腥味)
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捞起来。
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取净锅,热锅放油,加入姜蒜粒煸炒出香味。
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加入剁椒,豆瓣酱,炒出红油。
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加入肉沫,翻炒2分钟。
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下入豆腐。
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加入50ml清水,晃动锅体,煮2分钟。
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淋入调好的酱汁,轻轻翻炒几下。
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加入1勺花椒粉,炒匀。
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撒上葱花,起锅。
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美美的,开始享用吧!
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